De bladeren en de tedere stamgroei van bovenste 10 cm worden, samen met de bloemen en de rijpende zaden, geoogst voor geneeskrachtige doeleinden. De bessen worden geoogst door de bessen zachtjes van de stam los te wrijven. De bladeren, de bloemen, en/of de bessen kunnen als afkooksel, traditionele tinctuur, tinctuur van de ciderazijn, stroop of elixir worden verbruikt, of eenvoudig rechtstreeks als geneeskrachtig voedsel worden gegeten.

Verhoogt ook de melkproductie na de geboorte; tegen menstruatieklachten die te wijten zijn aan het gebruik van de anti-conceptiepil of aan milieuvervuiling;
kleine doses kuisboom kunnen de hormonen weer in balans brengen en enige verbetering bij menopauzeklachten, onvruchtbaarheid, postnatale depressie en een onregelmatige menstruatie.

De bessen worden beschouwd als een tonisch kruid voor zowel de mannelijke als vrouwelijke reproductieve systemen. De bladeren hebben het zelfde effect maar in een kleinere mate. Deze plant wordt algemeen de peper van de monnik genoemd omdat het oorspronkelijk als anti-libidomiddel werd gebruikt door monniken, om hun pogingen ongehuwd te blijven te helpen. Het wordt verondersteld om anaphrodisiac te zijn, vandaar de naam kuisboom.

Klinische studies hebben aangetoond dat het gunstige gevolgen heeft in het beheer van het premenstrueel spanningssyndroom (PMS) en onvruchtbaarheid. Het gebruik van aftreksels van de plant wordt geadviseerd in Duitsland.

Zijn mechanisme van actie is niet bekend. Een studie heeft geconstateerd dat de behandeling met hogere dosissen agnus-Castus Vitex een lichte "vermindering" van prolactin niveaus veroorzaakte, terwijl de lagere dosissen een lichte "verhoging" aangeven. Een daling van prolactin zal niveaus van follikel-bevorderend hormoon (FSH) en oestrogeen in vrouwen beïnvloeden; en testosteron bij mannen.

De nadruk van Monnikspeper ligt op de langdurige werking, niet op een snel resultaat. Bij PMS of pijnlijke menstruatie kan Monnikspeper voor 4 tot 6 maanden worden gebruikt. Bij amenorhea en onvruchtbaarheid is een periode van 12 tot 18 maanden gebruikelijk en wordt gestopt als zwangerschap optreed.