Ingrediënten voor 8 halve avocado's

• 380 g krab (blik)
• 4 avocado's
• 1 limoen (allen het sap)
• 1 sinaasappel
• 2 cm gember
• 6 eetl. mayonaise
• 8 blaadjes verse munt of basilicum

Voorbereiding

1. Laat de krab uitlekken.
2. Snij de avocado's in 2, verwijder de pit en besprenkel met limoensap.
3. Schil de sinaasappel en rasp de schil.
4. Snij de gember fijn.

Bereidingswijze   15 min.

1. Meng de mayonaise met de gember, de geraspte sinaasschil en de krab.
2. Vul de avocado's met het krabmengsel en versier met een blaadje basilicum of munt.

Tip

Afwerkingstip

Ook in glaasjes komt dit minigerechtje mooi tot zijn recht. Snij de avocado in blokjes, besprenkel met limoensap en leg deze op de bodem van de glaasjes. Bedek met het krabmengsel en werk af met een basilicum- of muntblaadje. Met de ingrediënten kan u 16 glaasjes vullen.

Variant

Mayonaise kan vervangen worden door dressing.