Beste bezoeker,

De vernieuwing van mijn website is nog niet volledig, u zult dus terecht opmerken dat niet alle pagina's de zelfde lay-out hebben.

Daar wordt zo spoedig als mogelijk aan verholpen.

Alle"kruidenpagina's" en "fruitpagina's" zijn nu reeds aangepast
Ga vlug eens kijken.

Aarzel niet om mij eventuele onvolkomenheden te melden.

Momenteel worden de groenten pagina's nagezien

Dank u voor uw begrip hiervoor.



koolmeisje

Armoede schaadt de gezondheid


Een CM-studie bewijst dat er uitgesproken ongelijkheden bestaan op het vlak van gezondheid. Uit de resultaten blijkt onder meer dat mensen uit de zwakste sociale klasse (in vergelijking met mensen uit de hoogste klasse):

45 procent meer kans hebben om binnen het jaar te overlijden;

55 procent meer risico lopen om minstens dertig dagen arbeidsongeschikt te zijn en zelfs 66 procent meer risico lopen om invalide te worden;

tweemaal meer risico lopen om in een psychiatrische instelling of in de (neuro)psychiatrische dienst van een algemeen ziekenhuis te worden opgenomen;

36 procent minder gebruik maken van preventieve tandzorg (voor minderjarigen);

64 procent meer risico lopen om een forfait aangerekend te krijgen voor verzorging in een spoeddienst;

15 procent meer kans hebben op een chronische longaandoening;

16 procent meer kans hebben op een hartaandoening.


 BRON: CM. Visie 

Wist je dat:


  • uw koelkast verantwoordelijk is voor ongeveer 20% van je elektriciteit- rekening?  Kies daarom voor een toestel met A-label. Dat is goed voor het milieu en op termijn kan je er honderden euro's mee uitsparen.
  • je met een snelkookpan 40 tot 70% minder energie gebruikt om lekkere gerechten te maken die bovendien een grotere voedingswaarde hebben?
  • een waterkoker de energiezuinigste manier is om water aan de kook te brengen? Een magnetron verbruikt ongeveer twee- maal zoveel.
  • je energie kan besparen door vooral met seizoens-groenten te koken? Die vragen nu eenmaal minder energie voor het transport en de teelt.

Waarom eten we wat we eten?


Spruiten en witloof zijn zo'n beetje de groenten die het meest op misprijzen kunnen rekenen bij jonge kinderen. Er zijn blijkbaar smaken die je moet 'leren appreciëren'.

Hoe komt dat toch? "Groenten zijn bij kinderen sowieso niet de meest populaire voedingsgroep", zegt Audrey Eertmans. "En deze twee hebben dan nog een vrij bittere smaak en geven een lichte zwavelgeur af als je ze klaarmaakt" Ons instinct waarschuwt ons bij zulke smaken en geuren voor mogelijk gevaar. "Onze verre voorouders, die leefden van planten- en bessenpluk en van de jacht, moesten zelf ondervinden wat eetbaar was en wat niet. Echt giftige planten smaken erg bitter; voedsel - zoals vlees - dat niet vers is ruikt vaak ook vies." Bij gevoelige proevertjes gaat al gauw een alarmbelletje af, met als gevolg dat ze er hun neus voor optrekken.

Stinkkaas

Logisch dus dat we witloof allemaal hebben leren eten met een flinke dosis suiker of smeuïge kaassaus. "Pas door opvoeding en socialisatie leren kinderen dat deze gangbare bittere smaken ongevaarlijk zijn. En voor suikers en vetten hebben we dan weer een aangeboren voorkeur" , legt Audrey Eertmans uit. Ook de verklaring daarvoor moeten we zoeken bij onze voorouders in de grotten. Uit vetten en suikers haal je veel energie en dat is nuttig als je onder zware omstandigheden moet zien te overleven. In onze huidige maatschappij is die hang naar zoet en vet natuurlijk minder functioneel geworden, maar daarom niet minder sterk.

Lees meer hierover in het boek:
"Waarom kinderen geen spruitjes lusten en volwassenen niet zonder koffie kunnen."


Auteur: Audrey Eertmans
Arbeidspsychologe

Te koop bij Standaard Uitgeverij

Vindt u deze website interessant?
Ja
Nee

Welkom




Een woordje vooraf.



groenten


Beste bezoeker,

groentenWelkom op de vernieuwde website van "GEZOND MET GROENTEN". Ik heb geprobeerd, om van deze website eens iets anders te maken dan alleen maar een opsomming van groenten die hier kunnen geteeld worden.

Alle tierlantijntjes en gadget's die je hier voorheen kon vinden, heb ik zoveel als mogelijk verwijdert. Om de toegang tot de diverse pagina's te versnellen.

Naast de omschrijving van de groenten, kruiden en fruitsoorten, die hier aan bod komen, staat ook een uitvoerige uitleg over de teeltwijze van deze vruchten. Daarbij heb ik geprobeert om ook de beginnende tuinier zoveel mogelijk informatie mee te geven, zodat ook zij iets aan deze website hebben.

moestuinIn de rubriek "Moestuin" vindt u een degelijke uitleg over het aanleggen en onderhouden van een moestuin. U vindt er en uitvoerige jaarkalender waarin u van maand tot maand kunt lezen wat je te doen staat. Niet dat ik u dat toewens, maar wie groenten of fruit wil telen kan al eens te maken hebben met plagen en of ziekten. Ik heb geprobeert ook daarop in te spelen, en daarom lees je dan ook welke plagen en ziekten je allemaal kunt verwachten en hoe je deze kunt voorkomen en bestrijden. Onkruid moet je niet zaaien, dat komt wel van zelf. Hoe je daar mee moet omgaan ziet u ook in dezelfde rubriek.

fruitFruit, is mijn nieuwste uitbreiding die ik aan deze website heb toegevoegd. U zult dus zeker opmerken, dat dit onderdeel nog niet volledig is. Naar gelang vragen van bezoekers binnen komen, zal ik deze rubriek dan ook verder aanvullen.

Voorlopig staan hier reeds een veertiental soorten beschreven. Ook voor deze planten is er reeds een pagina over de plagen en ziekten

schotelSmakelijk eten, is wel zowat het enige die iedereen tot zijn of haar hobby gemaakt heeft. Het is dan ook evident dat u hier diverse heerlijke gerechten kunt vinden. Het zijn zowel gewoon door de weekse recepten als feest gerechten. Elk recept staat op een afzonderlijke pagina, de meeste bevatten tevens een mooie foto van een afgewerkte schotel.

Door een simpele druk op de knop kunt u het recept gewoon uitprinten, om daarna gewoon naast u aan het fornuis te leggen. Ik wens u alvast Smakelijk eten!

De «Home-knop» op elke pagina brengt u steeds naar hier terug. Alle teksten op deze website zijn enkel informatief bedoeld.

"Gezond met groenten " kan in geen enkel geval aansprakelijk gesteld worden bij verkeerde handelingen en of het verkeerdelijk gebruik van recepten en kruidenmengsels die hier worden beschreven!

Het web is van iedereen: alle teksten en foto's zijn vrij te gebruiken door elke bezoeker. Een link terug zal uiteraard ten zeerste op prijs worden gesteld.

Wenst u publiciteit te maken op mijn website, of wilt u gewoon uw link hier ergens zien staan? Neem dan even kontact op.

Mogelijke opmerkingen kunt u steeds doorgeven via de contactknop die ook in de navigatiebalk terug te vinden is.

Kijk ook eens naar: